Калонь Салведь – мордовская окрошка с рыбой

Вам понадобятся:

 Картофель – 1 кг;

 Свежие огурцы – 1 кг;

 Зеленый лук, укроп – пучок;

 Белая рыба горячего копчения – 500 г;

 Квас хлебный – 1 л;

 Яйца – 6 шт.;

 Соль, сахар, горчица, сметана – по вкусу.